林哥臭豆腐｜townace 夜市臭豆腐餐車

林哥臭豆腐 來自屏東

主要在東港夜市、大灣夜市、恆春夜市中出沒！

一台餐車到處跑，省下了落地攤需要搬上搬下搬運器材的過程

老闆在討論的時候，寫了一篇文章給我們

描述餐車希望呈現的感覺

「懷舊古早味，打造記憶中懷念的好滋味」、「木製日式戶外屋台」

所以抓出了幾個重點：木質調、復古、帶有日式感

內部除了裝潢板材，還搭配了些許的實木裝飾

像是正面的 “木頭窗框”

這種交錯搭配，讓整個內部氛圍更顯溫暖

有種在家中看長輩料理的感覺～

並且在上方做了 “磁吸式木牌菜單”

讓客人在看老闆料理的同時，就可以直接挑選口味～

裝飾的部分訂製了兩顆 “日式燈籠”

以及放了一排水泥石磚在中島下方

讓餐車的感覺，更有一種老家的氛圍～

後方的布簾也是訂做的，效果非常可愛

印有林哥的LOGO圖案、遠遠就可以看見「林哥臭豆腐在這裡！」

工作區的部分包滿白鐵板

耐用、好清潔、不怕刮傷、容易維護、衛生

優點多多！

且包好包滿，就不怕有地方清不到了

需要大清潔時，用水直接沖也沒問題👌🏼

 

除了裝潢本體之外，餐車的光源也是非常重要的

我們主要的照明來源使用的是舞光支架燈

耐用、不怕破、如需更換也可自行到水電材料行購買

此外在一些小細節上也裝上了間接照明的展示區

不論是貼菜單、貼文宣都非常適合

在車頭處裝上了方形防水燈箱招牌！

這個招牌實在是夜市首選

明亮、防水、安裝快速，效果真的很好