蔥抓餅餐車

這是一台麻雀雖小，五臟俱全的餐車！

年輕的老闆與老闆娘，在新竹新源市場，接手了傳統的蔥抓餅餐車

從一台年紀超大的小貨車、連結著在地多年感情

到現在年輕人接手，也準備讓老貨車退休

購入了這台中華菱利A190，重新裝潢再出發！

 

因為前面有了幾個月的擺攤經驗

老闆及闆娘對自己的工作模式、動線

以及彼此之間的配搭十分了解

壓餅的工作台、蔥抓餅的包裝區、點餐區、飲料茶桶區等等

有了這些經驗，就更好將設計一次做到位！

 

這台餐車與其他台餐車，最大的不同在於工作區的配置

大部分餐車駕駛側是展示面、副駕側是工作區

但因為這台蔥抓餅平時的擺攤地點，幾乎都是從車尾點餐

所以就將餐車的左右邊都規劃成「工作區」

老闆在副駕料理、老闆娘在駕駛側包裝及盛裝飲料

兩邊檯面都是包滿了訂製白鐵！

 

菜單部分做了旋轉式的菜單版面（有價格）

以及無價格的木牌菜單

讓整體視覺看起來更加可愛！也更好閱讀

 

增添一些軟性裝飾（壓克力字、雷雕木牌、布簾）

讓餐車看起來更有一種小店面的感覺

 

收納櫃體的設計上，更是要好用與好看兼具！

這個大櫃子設計了兩種開門方式
平時可以從前面拿取東西就好

但如果需要做深層清潔、拿取內部物品

就可以選擇從上方打開！

 

最後，這台餐車還做了 #遮陽擋雨的最佳解

▶ 棚門支撐桿

▶ 透明帆布

▶ 大布簾

有了棚門支撐桿，就可以將棚門拉到最外面

大幅增加擋雨及遮陽的面積！

 

現在「棚門支撐桿」也有在單獨販售

$1500元/組（共有左右兩支）

✔️ 適用所有棚式車體

✔️ 加大擋雨遮陽面積

✔️ 傾斜棚門讓雨水不內流

✔️ 免焊接，輕鬆安裝

歡迎有興趣的棚式餐車主訂購！