餐車的電力來源

優點是只要有油就可以發電！

發電機牌子有很多選擇，日後如果故障或問題了，也比較容易找得到師傅維修，也可以找購買店家維修。

缺點是會有噪音、廢氣、需要加汽油、定期換機油，但其實噪音50-60分貝（大概就是人講話的音量），現在都是靜音型發電機，一般都會放在車頭的位置，聲音、廢氣並不太會影響客人點餐，至於汽油機油，基本上就是習慣就好了，也是融入 “餐車工作” 中的一個環節而已。簡單來說，算是CP值高的好選擇！

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可參考品牌：

• HONDA、YAMAHA（價格較高，但品質較穩定、也較耐用，後續維修可以找機車行處理）
• ASAHI、型鋼力（價格較便宜，但品質比較不穩，不過也還是大多數餐車主會選擇的！）

記得要注意購買的是 “變頻靜音型” 發電機，不要買到工業用型的，會搬不動而且噪音很大聲喔！

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❷ 鋰電池 － 最安靜有質感

優點是完全靜音、沒有廢氣、不用汽機油，而且還可以藏在櫃體中，絕對是講求質感的選擇！

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但要考慮的缺點也不少：

① 造價不菲，如果瓦數高的話更是一筆兇兇的費用

② 重量很重，電池加上變壓器的重量真的很重！要考慮到充電是否方便，你絕對不會想每天搬40公斤上上下下⋯⋯（甚至有做到一百公斤的）

③ 後續維修，建議要跟原購買廠商確認是否包含後續維修處理

另外也要提醒，電池每次充電都要充飽，如果沒充飽又使用會損耗電池壽命，所以電池不是容量買越大越好，建議購買前就要先配好會使用的瓦數，買太大可能一晚也充不飽，這樣會讓電池壽命減少。

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當然，如果車上要使用的電器不多，只有電燈、手機充電，可以考慮買露營用大型行動電源就好了，可以省去很多麻煩。所以購買前記得要先算好會用到的瓦數、使用（營業）時間。

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⠀⠀ ❸ 跟店家租借電力 — 最方便

如果擺攤地點是固定店家門口，或是跑夜市、市集，可能都會有 “電力提供” 的選項可租借，如此一來只需要將車上 110v 的延長線接上去，就可以無痛安心使用囉！缺點是擺攤地點受限，就沒辦法隨意找地點開始擺攤了。

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- - - - - 看了這麼多，所以選哪個？ - - - - -

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『 沒有最好，只有最適合 』

通用在所有事情上，愛情、登山裝備、電力設備等⋯

所以我們不會強力推薦一定要用哪個、或是哪一品牌

不過我們會給您三個方向來考慮：

• 使用設備：應先計算會使用的總瓦數再來挑選
• 停放地點：如果充電不方便，真的建議不要做電池
• 花費預算：大電池費用做起來不便宜（當然要看總容量）
• 餐車空間：電池一般做了就不會動了，所以要先規劃好

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回歸到最重要第一點「使用設備」

生財器具主要有 吃瓦斯 以及 吃電 的兩種

煎台 ➝ 瓦斯

烤箱 ➝ 電

快速爐 ➝ 瓦斯

炸爐 ➝ 瓦斯跟電都有！購買前請看清楚！

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先了解設備有哪些、吃電的有哪些、瓦數多少

　再來考慮電力設備要用哪一個，比較洽當

以上，就是今天的向東車庫小教室～

希望有幫助到各位同學

有想知道什麼關於餐車的問題

也都可以留言跟我們說

或是私訊我們 @eastward_956