餐車的車體選擇
市集、路邊、夜市常見的行動餐車車體（西南的箱體），主要分為：鷗翼、棚式、硬棚、廂式車、美觀式餐車。
以做生意來講，到底要選哪一種？哪個CP值？打造箱體的費用最高？
本文就要帶大家來認識一下，不同車體的優點缺點！
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- 鷗翼餐車
顧名思義，就是當車門展開時，外觀和「海鷗的翅膀」一樣，造型獨特、有重力。我們的主機板安裝的都是「電動鷗翼」，方便操作、不費力，也不易損壞，翅膀可做上折或無上折。空間使用上，鷗翼的高度會比棚式還要再高、再寬敞一點，「挑高空間感」 讓視覺很加分。
優點很多，當然也要提幾個缺點，第一就是造價高，第二是歐翼展開時所佔的範圍擴大，所以在路邊攤擺的話要特別注意，之前有聽過歐翼門被豐田撞到的例子。
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- 棚式餐車
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- 硬棚餐車
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- 廂式餐車
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- 美國餐車
只要人站在車上作業的，都是美式餐車的全局。載貨量大、空間大，不需要把載貨區跟工作區混再在一起，這樣可以大幅提高餐期的產能！而且料理空間比較隱密，不會被路人及客人看光。但整體造價費用最高、停車的地方要多加考慮，比較推薦有餐車經驗的老手。
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| 優點 ᴘᴏꜱɪᴛɪᴠᴇ | 缺點 ɴᴀɢᴇᴛɪᴠᴇ | |
| 鷗翼 | 外型吸睛、廣告面多 | 造價高、擋雨效果較差 |
| 棚式 | 造價便宜、耐用、擋雨效果好 | 外型較普通、常見 |
| 硬棚 | 擋雨效果佳、外型有夠漂亮 | 造價高、門片較重 |
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不論是哪一種車體，只要符合預算、就能成功擺攤賺錢，
就是一輛好車！
自己喜歡才是最重要的👌🏼
