流氓｜A190 滷肉飯甜點餐車

來自宜蘭的「流氓滷肉飯」，是一台很有趣的餐車，老闆決定在餐車上販售：滷肉飯、皮蛋麵、小菜，還有布丁、小蛋糕等甜點！這就是做行動餐車的精髓吧，想賣什麼、在哪裡擺攤，都沒有被限制被規定！只要你有好手藝，就可以在這台餐車上實現當老闆的自由！

這台餐車用的是比較舊的二手貨車，連棚架帆布都沿用舊的，不過裝潢後整體的風格非常好看！所以我們常常會跟想做餐車的朋友提醒，不是一定要購買全新的貨車才能來做餐車，有時候把裡面的裝潢做的好看，在擺攤時就不會注意這是新車還是舊車、甚至連帆布是傳統軍綠色都不會注意到

流氓滷肉飯的裝潢選擇有點工業風，搭配清水模、復古的感覺，所以板材挑選了深灰色與深木色。另外在展示區裝上了水管燈、LED鎢絲燈泡，還有一面長虹玻璃，整個氛圍就很有感覺，像一家有故事的料理小舖

在車尾的地方，也另外做了兩面營業時的小屋簷，平常是放下來的，等到營業時再微微的向上撐起，非常喜歡這個小裝飾！

工作區的部分老闆選擇盡量留空，所以只做了一個包裝抽屜平台，剩下的就是白鐵平面，未來不論要放什麼器材、不同的動線位置，都可以依照需求來做調整。另外展示冰箱也是我們這邊幫老闆找尋並代訂購的，選擇了適合的高度、後方開啟的展示櫃，讓它同時可以給老闆使用，也可以給客人展示

招牌的部分只有在車頂的地方放了一個方形燈箱，這樣從遠遠的地方就可以看到「流氓」在這裡！非常顯眼

很喜歡整台車做出來的氛圍感和燈光的感覺，與一般常見的日式風格、復古風格又不太一樣，看到反而會有一種新鮮、想了解的吸引感。最重要的是，聽說流氓的食物都超級好吃～太希望趕快有機會到北部去吃吃看！