上屋食堂車の導入

上屋式三面食堂車

「三面キャノピー」は最も一般的なタイプのフードトラックで、始めやすいため、フードトラックの初心者にもベテランのオペレーターにも非常におすすめです。この記事では、主に天蓋付き食堂車のメリットとデメリット、それぞれの違いと選び方、設置メーカーの選び方などについてご紹介します。