
正宗東北炭烤_炙盛碳烤
超級吸睛、顯眼又亮眼的串燒餐車
走的是 #正宗東北碳烤 風格
連烤肉台、裝潢風格、食材品項都十分講究
就是要完美呈現之前在中國工作時的精髓✨
裝潢設計是參考東北烤肉店的特色:書法手寫大字、大膽的配色、紅磚、高亮度、大花
參考了業主傳來的這些範例圖片後
再依照欲擺放的器材、展示冰箱、靜電機等設備來規劃!
紅磚、稻穗、竹簍盤,都是非常裝飾性的配件
增添整台車的在地風格!
展示區都這麼到位了,工作區更是不能馬虎
・工作區域全包白鐵
・整套靜電機設備、抽風管安裝
・側吸式抽風煙罩、轉彎風管訂製
依照業主在中國工作時的配置來製作!
因為平時設定的擺攤地點是夜市,所以品名露出的「高度」就非常重要!
讓客人遠遠的就可以看到你在這邊擺攤!
原本希望車棚可以改裝上掀燈箱招牌
但因為車棚高度太高、業主本身身高不高,所以不建議安裝
改成「訂製燈箱」寫上 "東北碳烤" 也非常顯眼可愛!
這是一台非常有個人特色、老闆對一切也非常要求的餐車
台中的朋友,下次有遇到「炙盛」,千萬不要錯過!